Resep Udang Pete Sambal Balado

Kalian suka makan udang? kalau pete gimana ? mimin sih suka dua-duanya. So hari ini Pergijajan mau share resep olahan dari kedua bahan tadi yaitu Resep Udang Pete Sambal Balado.

Mari berkreasi !!!

Sumber : ksatriagledek.wordpress.com

Bahan dasar :
  1. Udang segar 250 g
  2. Pete 2 papan
Bahan sambal :
  1. Bawang putih 2 siung
  2. Bawang merah 3 siung
  3. Cabe keriting 3 biji
  4. Cabe rawit 20 biji
  5. Tomat 2 buah
  6. Terasi udang 1/2 bungkus
  7. Garam dan pitsin secukupnya
  8. Gula pasir 1/2 sdm
Cara membuat :
  1. Cuci bersih udang, buang bagian kepala kemudian goreang hingga setengah matang.
  2. Kupas pete, cuci bersih, lalu potong kecil-kecil atau menjadi 2 bagian, sesuai selera
  3. Haluskan bahan-bahan sambal baladonya, bisa ditumbuk atau blender
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan
  5. Masukkan udang dan pete, tambahkan sedikit air lalu aduk merata hingga matang dan mengental
  6. Koreksi rasa dan Udang Pete Sambal Balado siang disajikan
Selamat mencoba teman-teman semua :)

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel