Resep Kepiting Asam Pedas Manis Maknyus!

Pergijajan.com - Hallo guys, udah lama yah Pergijajan nggak share resep, maklumlah kemarin kulkas kosong nggak yang bisa dimasak hehe. Kali ini mimin mau share resep kepiting asam pedas manis.

Sumber : covesia.com
Yuk kita mulai, adapun segala sesuatu yang harus di persiapkan yaitu,

Bahan :
  1. Kepiting ukuran sedang 1kg  (4-5 ekor)
  2. Bawang bombay, rajang halus
  3. Saus tomat
  4. Cabe rawit 20 biji
  5. Cabe keriting 3 biji
  6. Garam & pitsin, gula secukupnya
  7. Air secukupnya
Bumbu Halus :
  1. Bawang putih 3 siung
  2. Bawang merah 1 siung
  3. Jahe 2 cm
  4. Lada bubuk 1/2 sdt
  5. Saus Tiram 2 sdm
Cara membuat :
  1. Bersihkan kepiting, sikat seluruh bagian terutama di sela-sela mulut, cangkang dan capit. Lalu buka bagian katup.
  2. Belah menjadi dua, geprek capit.
  3. Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis bumbu dan bawang bombay sampai harum. Masukkan kepiting aduk sebentar hingga memerah.
  4. Tambahkan air, saus tomat dan saus tiram, Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.
  5. Koreksi rasa (bisa tambahkan garam/pitsinjika masih kurang).
  6. Sajikan hangat. Paling mantap dimakan sama nasi hehe.
Selamat mencoba teman-teman semua :)

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel