Resep Cumi Bakar Pedas Manis versi Pergijajan



Hallo guys, kali ini mimin mau share resep cumi bakar pedas manis versi Pergijajan, yang pastinya enak di lidah dan bersahabat dengan kantong kita, kenapa? Karena bahan-bahannya murah dan gampang di dapat di pasar tradisional terdekat hehe.





Bahan-bahan :
  1. Cumi segar 300 g
  2. Jeruk nipis 1 buah
  3. Cabe rawit 20 biji
  4. Bawang putih 2 siung
  5. Bawang 2 siung
  6. Jahe 2 cm
  7. Serai 5 cm
  8. Lada bubuk 1 sdt
  9. Saus tiram 1 sdm
  10. Kecap manis 1 sdm
  11. Minyak goreng 3 sdm
  12. Garam dan pitsin secukupnya, sesuai selera
Cara membuat :





  1. Cuci bersih cumi dari tinta dan plastik di punggungnya.
  2. Peraskan jeruk nipis pada cumi agar bau amisnya hilang
  3. Haluskan bawang, cabe, jahe, serai lalu campurkan dengan lada, saus tiram, kecap, garam dan pitsin.
  4. Tambahkan minyak goreng pada bumbu halus yang telah dibuat lalu aduk hingga merata
  5. Balurkan bumbu halus tadi pada cumi dan diamkan selama 15-20 menit
  6. Bakar diatas bara api sambil sesekali diolesi dengan bumbu halus yang tersisa.
  7. Tunggu hingga matang, jangan lupa dibalik yah
  8. Cumi pedas manis siap disajikan
Selamat mencoba teman-teman semua :)




No comments

Powered by Blogger.