Resep Ayam Palekko versi Pergijajan


Resep kali ini, pergijajan mau bagi nih resep ayam palekko yang mudah untuk diikuti dan rasa yang tak kalah enak. Seperti diketahui palekko terkenal dengan pedasnya, jadi buat yang cinta pedas cocok banget nih, yuk intip resepnya...

Bahan - bahan :
  1. Daging ayam utuh (1 kg)
  2. Cabe rawit 30 biji (Jumlah bisa disesuaikan dengan selera)
  3. Bawang merah 8 siung
  4. Bawang putih 6 siung
  5. Ladaku 1 bungkus
  6. Daun sereh secukupnya
  7. Daun salam 4 lembar
  8. Garam dan micin secukupnya





Cara masak :
  1. Cuci dan potong kecil daging ayam sesuai selera kamu
  2. Haluskan bumbu (Cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun sereh) 
  3. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan lada bubuk atau ladaku dan daun salam hingga aroma bumbu tercium dan agak kering
  4. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil dan tambahkan air secukupnya pada tumisan lalu tambahkan juga garam dan micin secukupnya kemudian biarkan hingga air menyusut dan matang dengan sempurna.
  5. Tes rasanya jika sudah pas, ayam palekko siap dihidangkan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel